快修家电维修边肖为您带来一篇关于如何使用冰箱保持健康的文章。三家机构发布《健康膳食存储白皮书》。
2月2日，海尔冰箱与智典、中国家电研究院、中粮营养健康研究院在北京联合发布《中国家庭健康膳食存储白皮书》(以下简称“白皮书”)。白皮书通过调查消费者的保鲜需求和习惯，发现大部分家庭对保鲜还存在一些误区，比如“冷冻就是保鲜”，“软冻可以作为冷冻”。这种情况应该从合理的贮藏行为和冰箱保鲜技术上加以改善。
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作为白皮书的合作伙伴之一，海尔冰箱不仅为用户提供了科学的存储指导，而且在行业下滑2.8%的情况下，实现了健康食品服务的逆势上升。根据中益康数据，其整体年度累计占比3.1%，排名第一。
白皮书指出，“生熟混合”、“无隔板存放”、“将热食彻底放入冰箱”、“解冻食物并反复冷冻”、“软冻冷冻”、“保鲜只与温度和湿度有关”是最常见的六大误区。具体来说，如果食物堆在冰箱里，很有可能生的和熟的食物接触，增加交叉污染的概率；如果食物解冻后再次冷冻或在冰箱中解冻加热，水会反复结晶，细胞会被冰晶刺破，降低嫩度，失去蛋白质。可以看出，这样不合理的储存方式会导致使用者在很大程度上失去健康和营养。
针对常见的存储误区，白皮书提出了一系列科学的存储原则。其中，针对“生、熟混合”的情况，白皮书建议两者分开存放，熟的放在上部空间，生的放下，防止取生的食物时细菌掉落。针对“非分区存放”的情况，白皮书建议所有湿、干、果、菜、鱼都要存放，避免异味和细菌，延长保鲜时间。
此外，白皮书指出，先进的保鲜技术也为科学的食品贮藏提供了有效的帮助。针对反复冷冻造成的营养损失，市场上具有冷冻保鲜能力的冰箱产品，可以减少解冻带来的温度波动，实现恒温储存。根据中国农业大学的检测报告，在海尔冰箱中存放28天的猪肉仍能达到一级鲜肉标准(国家标准规定挥发性碱氨15mg/l为一级鲜肉)。
如何使用冰箱保持健康？这是三大机构发布的《健康膳食存储白皮书》的结尾。更多文章请继续关注闪修家电的修复。
基于健康体验的创造，海尔冰箱实现了整体份额增长，逆势上升，占据行业第一。其中，海尔冰箱占10K的4.2%，占5K的41.1%，增长6。% 2。与去年同期相比分别为%。相比之下，行业第二名在这两个价位分别下降了6.2%和3.1%。
