闪修家电维修边肖给你带来的文章冷库维修和冷库维修。
冷库维护
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首先，冷库在安装或长时间停止后应重新使用。冷却速度要合理：建议每天控制在8-10，保持0一段时间。
二、冷藏板维修时，注意使用硬物时应注意碰撞和划伤库体。冷库安装实际上是一种低温冷库(冷库)，也是一种制冷设备。与冰箱相比，它们的制冷面积要大得多，但制冷原理是一样的。因为会造成库板凹陷和腐蚀，会严重降低部分库的保温性能。
三.冷库密封部件的维护。由于装配式冷库是由几块保温板组成，板与板之间有一定的间隙，施工时会用密封胶密封，防止空气和湿气进入。因此，一些密封失效的零件在使用过程中应及时修复。
四.冷库地板的维护。小型装配式冷库的地板一般采用保温板。使用冷库时，应防止地面大量结冰和积水。如果有冰，清洁时不得用硬物敲击，以免损坏地面。冷库的维护冷库一般用冰箱制冷，以气化温度很低的液体(氨或氟利昂)作为冷却剂，在低压和机械控制的情况下蒸发，吸收库中的热量，从而达到制冷的目的。
冷库维护
一、冷库防霉杀菌消毒
冷藏储存的烹饪材料和食物含有一定量的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养物质的存在会使霉菌和细菌繁殖生长。
为了做好冷水卫生管理，保证食品和烹饪材料的冷藏质量，有必要定期开展冷水卫生消毒工作。
酸性消毒剂可用于冷库的除霉消毒。酸性消毒剂的杀菌作用主要是凝结细菌中的蛋白质。常用的消毒剂有乳酸、过氧己酸、漂白粉、福尔马林等。
二、消除冷库异味的方法
1.冷库异味产生的原因
所谓异味，是指在外界因素的影响下，冷库中的烹饪原料和食物通过物理和化学变化产生一种异常的气味，随着时间的推移，这种气味会附着在冷库的墙壁、天花板、设备和工具上。冷库的维护冷库一般用冰箱制冷，以气化温度很低的液体(氨或氟利昂)作为冷却剂，在低压和机械控制的情况下蒸发，吸收库中的热量，从而达到制冷的目的。一般来说，冷库产生异味的原因有以下几种：
食物放进去之前，冷库里有一股异味。
进入冷库前，食物已经变质，如变质的鸡蛋、肉、鱼等。
储存鱼的冷库储存肉、蛋、水果和蔬菜而不清洗，导致气味感染和变质。
冷库通风不良，温度湿度过大，导致霉菌繁殖，产生霉味。
冷库制冷管道泄漏，制冷剂(氨)腐蚀成食物，导致异味产生。
冷库内温度不下降，导致肉类变质变质变质，有腐坏的气味。这种情况经常发生在鲜肉解冻或完全冷冻后转移到仓库储存的时候。
冷藏室中存在不同气味的食物，导致食物气味的相互感染。
2.防止冷库异味的方法
储存在冷库中的食品必须经过检查并储存，不得变质。
冷库采购前不得有异味。如果有异味，使用前必须进行技术处理，消除异味。
通常需要加强制冷设备的维护，严禁倾倒垃圾
臭氧法。臭氧具有很强的氧化作用，不仅可以消除冷库的异味，还可以阻止微生物的生长。臭氧发生器可用于去除仓库中的异味。
如果含有较多脂肪的食物储存在冷库中，不建议使用超氧处理，以避免脂肪氧化引起的酸败。
甲醛法。将冷藏仓库中的货物搬出，用2%甲醛溶液(即福尔马林溶液)消毒，消除异味。
醋法。装鱼的冷库里，鱼腥味很浓。不适合装其他食物，要彻底清洗去腥才能装。一般用醋去腥。
具体方法如下：鱼离开冷库后，除去蒸发管组上的霜层，保持库房温度在335450以下，然后按冷库每立方米50-1g醋配好，用喷雾器喷入库房，先关紧库房门，间歇启动鼓风机，让醋挥发并在库房内流动，这样可以吸收大量的腥味。一般4-24小时左右，打开冷库的门，连续吹几个小时就能把醋味吹出仓库。
冷库维护和冷库维护的文章到此结束。更多文章请继续关注闪修家电的修复。
(来源：未知)
