与储水式电热水器相比，燃气热水器最大的优点就是热水一开就热，不用等水烧开。燃气热水器开启后，热水不断燃烧流出。
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然而，正因为如此，燃气热水器有一个很大的缺点：——热水的热稳定性差。
试想一下，一旦进水水量、进水温度、燃气量、加热效率等条件发生变化，燃气热水器无法根据实际情况进行调节，会不会影响出水温度和流量？
例如，气体量(加热效率)不变，洗澡时，进水突然变小。然后根据初始燃气量(制热效率)，火力“太猛”，水就会变热；比如燃气量(热效率)不变，流入量不变，但流出量增加，火力不够，水会变冷。
综合起来，就是我们所说的“忽冷忽热”。
如何保持燃气热水器的温度？
归根结底，燃气热水器的恒温技术差，其恒温性差。
或者，当水(水压、流量、温度)、气(热效率、气量)、风等因素发生变化时，燃气热水器无法根据实际情况进行调整和适应。
现在市场上的燃气热水器都会应用一定的恒温技术，比如水、气双控，水、气双调。
比如出水量增加时，会增加气量(加热效率)以保证水温不下降；出水量减少时，投水量也会减少，避免“火力过猛”；如果进水压力不够，气量(热效率)和出水量都会减少。
如何避免热水变冷变热？
所以要想避免燃气热水器的冷热情况，最好的解决办法就是在燃气热水器使用过程中不要改变它的水、空气、风。当然，从根本上来说，最好选择恒温技术优秀的燃气热水器。
不同品牌应用不同的恒温技术。而且他们的技术有高有低，有的恒温能力更好，有的相对不那么灵敏和精密。说白了，就是“一分钱一分货”。
所以建议多花钱买恒温性能优异的燃气热水器，比如高端的零冷水增压技术的燃气热水器。
