厨房品质主要看燃气灶 选购燃气灶应绕开误区
厨房变革需从煤气灶开始 绕开误区规避潜在风险“厨房的质量主要取决于燃气灶。”国美电器商店厨房电器部主任徐金斌表示，人们对彩电、冰箱、空调等大型家电的了解更多，但对燃气灶知之甚少，认为在家就能买到一台。结果他们往往发现要么是生命力不足，要么是没有自动熄火装置，存在安全隐患，要么是燃烧不充分导致用气过快等等，麻烦很多。所以在买燃气灶之前，需要了解一些常识，避免一些误解。种类、功能不断更新据万和集团品牌管理部副部长李慧珍介绍，燃气灶已经出现了30年。早期燃瓶装液化气的燃气灶是铸铁的，又厚又旧又重，没有电子点火装置，需要火柴才能点燃。1980年后，各种国外燃气灶陆续进入中国，国内燃气具企业数量激增，燃气产品种类和功能不断更新。1990年后，铸铁基本上从燃气灶材料中淘汰，人工点火完全被电子点火取代。钢化玻璃面板、陶瓷面板、不锈钢面板层出不穷，轻巧美观，大大提高了热效率。近年来，燃气灶、油烟机和橱柜的匹配已经成为家居装饰的一个重要方面，燃气灶的外观越来越以家具为导向。风格上，不仅有桌面，还有嵌入式，不仅细分为燃气、液化气、天然气灶，还有带电气连接的组合灶；安全方面，有漏气报警装置、油温过热保护装置、干烧保护装置。新灶具比拼节能高效“购买炉灶时不要被这个概念所迷惑。其实燃气灶最重要的不外乎两个：一个是生火大，一个是节能。”万家乐品牌管理部经理李涛表示，现在很多商家都在宣传三环火、四环火、什么样的进风方式等很多概念，但消费者只需要知道几个关键指标，一是热效率是否超过50%，二是热流是否超过3.8KW，据李涛介绍，万家乐推出的“双高火先锋”系列炉具正在市场上销售，火力大，热效率高。通过增加锅底过燃面积和延长锅底火焰停留时间，锅底吸热能力大大提高，热效率比国家标准50%提高10个百分点，火力比普通燃气灶增加20%以上。万和李慧珍表示，万和去年推出的内燃系列采用了创新的内燃技术，热效率达到63%，比符合国家标准的炉灶节省了四分之一的燃气。苏宁电器商店的导购告诉记者，2008年，许多炊具都强调采用“逆风”新技术。“以前，火焰喷出来的时候，做菜的人经常会觉得肚子滚烫。上进气口使燃烧过程在面板上方完成，腹部再也不会热了。”万和李慧珍说。此外，传统的炊具更加注重功能设计，而忽略了外观设计，而2008年的新炊具则加强了外观设计。万家乐李涛介绍，2008年万家乐新推的燃气灶体采用超大型纯平轧不锈钢面板，表面喷砂无指纹。防水托盘和面板为一体，简单，防止漏水，不粘油脂。首先，挑选燃气灶五步走应该知道他家使用的气体是天然气、人工煤气还是液化石油气。购买时要注意包装盒上的快递，也可以和它的型号区分开来。比如JZ12T2-A燃气灶的型号，J代表家用，Z代表两眼灶，T代表天然气，如果字母是R代表人工煤气，如果是Y代表液化石油气。第二，要知道有没有熄火保护装置，s a比较高四、燃气灶开关旋钮、喷嘴、点火装置的安装位置必须准确。通风点火时，应确保气体每次都能点燃着火。火焰应在点燃后4秒内燃烧所有火孔。使用电子点火器点火时，人体接触灶体的金属部分不会有触电的感觉。如果调试后炉子仍然有熄火现象，即火焰全部或部分从燃烧器火孔离开，回火，即火焰在燃烧器内部燃烧，火焰变黄，说明炉子有质量问题。第五，看风门调整。进行点火试验时，还需要检查燃气灶的风门是否易于调节，锅架的安装是否合适。
