燃气灶的结构及组成元件
1).供气系统：用于向燃气灶供气，主要部件有：燃气管道和阀体.
2)燃烧系统：该系统是燃气灶的重要组成部分。它的主要组成部分是燃烧器.
燃烧器是保持燃气灶处于良好燃烧状态的重要部件。它主要由喷射器、喷嘴、燃烧器、火盖、空气调节板、一次进风口和调节螺钉组成。
喷射器：在常压燃烧器中，大气中的空气通常是用燃气喷射的。喷射器由喷嘴、一次进气口、空气调节板、收缩管和喉部(混合管)扩散管组成。
喷嘴：燃气灶的关键部件之一，其作用是将燃气喷入喷射器，与空气按一定比例混合，然后供给火孔燃烧。喷嘴的孔径大小取决于空气源的类型和热流的大小。不同的气源有不同的喷嘴孔径。一般来说，固定喷嘴只适用于一个气源。一旦更换气源，就要更换喷嘴，否则不会正常燃烧。
调风板：通常设置在引射器的一次风口，也叫一次空调，设置是为了满足一次风需求。通过调节空气调节板，可以控制一次空气的进气量，使燃气与喷射空气的比例适当，燃烧火焰保持正常。正常情况下，通过调节挡板可以消除黄火、熄火、回火等异常现象，使其成为正常燃烧火焰。
燃烧器：燃烧器的主要作用是将气体和空气的混合气体均匀分布到火孔中。一般是和喷射器集成在一起。
火盖：外表面沿圆周覆盖矩形或圆形凹槽，与燃烧器配合面形成燃烧火孔。与空气按一定比例混合后，引射器中的燃气从火孔中冒出，遇明火点燃，再与周围空气混合，使燃气完全燃烧，火焰稳定
3)点火系统：功能是将输送到燃烧器的气体与空气混合点燃。它的主要组成部分是自动点火器.
4)自动控制系统：其功能是维护和自动控制燃烧过程。其主要成分是熄火保护装置,定时装置,温度检测装置等。
5)其他组成系统：该系统的主要功能是提供支持和维护。包括外壳,承液盘,锅支架,灶脚和其他组件。
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